Les Bois de Turrettin

Les Bois de Turrettin – Sauvignon – A.O.C. 1er CRU

Son origine est incertaine mais sa présence en France remonte à plusieurs siècles. Il est surtout présent en Gironde, où il participe avec le Sémillon à l’élaboration des vins liquoreux mythiques du Sauternais, ainsi qu’en Val de Loire où il est vinifié en monocépage. Il fait son apparition en Suisse et à Genève en 1983. Sa bonne adaptation au terroir du Mandement a été immédiatement reconnue, tant et si bien qu’aujourd’hui, il couvre 28,5 ha. 105 ha sont plantés en Suisse.

1800 CHF

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UGS : 3005 Catégorie : Étiquette : Product ID: 1833

Description

Les Bois de Turrettin – Sauvignon – A.O.C. 1er CRU

Son origine est incertaine mais sa présence en France remonte à plusieurs siècles. Il est surtout présent en Gironde, où il participe avec le Sémillon à l’élaboration des vins liquoreux mythiques du Sauternais, ainsi qu’en Val de Loire où il est vinifié en monocépage. Il fait son apparition en Suisse et à Genève en 1983. Sa bonne adaptation au terroir du Mandement a été immédiatement reconnue, tant et si bien qu’aujourd’hui, il couvre 28,5 ha. 105 ha sont plantés en Suisse.

Les moûts de sauvignon sont riches en acidité et en sucre. Ils donnent des vins racés, associant à la fois structure, corpulence, nervosité et fraîcheur. La palette aromatique est complexe et variable selon le millésime et le degré de maturité des raisins. Le cassis et les agrumes sont très souvent dominants dans les vins secs.

Informations complémentaires

Cépage

Sauvignon blanc

Bouteille

75 cl.

Vin

Robe jaune à nuances vertes ; nez intense encore légèrement fermé, marqué par des notes de verveine fraîche et de pamplemousse rose. Attaque ronde soutenue par une acidité fine. De la fraîcheur apporte l’équilibre en milieu de bouche pour terminer sur des notes de fruits exotiques, d’agrumes et de pierre-à-fusil. Un vin riche et complexe.

Potentiel de garde

A boire dans les 2 à 3 ans

% volume

13%

Température de service idéale

8 – 10°C

Gastronomie

Avec les fromages de chèvre sec ou mi-sec, en accompagnement des plats d’asperges ou avec le saumon.

Médailles

En 2016
Médaille d'Or à la Sélection des Vins de Genève
et Médaille d'Argent aux Vinalies de Paris pour
Les Bois de Turrettin millésime 2015.

En 2013
Médaille d'Argent à la Sélection des Vins de Genève pour
Les Bois de Turrettin millésime 2012.

En 2009
Médaille d'Or à la Sélection des Vins de Genève
et
Marcassin prix de l'Ecole Hôtelière de Genève pour
Les Bois de Turrettin millésime 2008.

Entouré d’une magnifique forêt, de parcs, de champs, de prairies et de vignes, le Château des Bois offre une biodiversité remarquable. Dans les mains de la même famille depuis 13 générations ce domaine d’exception vous accueil pour vos événements et vous propose ses vins et quelques autres produits issus de son agriculture. Il est idéalement situé à 10 minutes de l’aéroport sur la commune de Satigny.

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