L’Esprit de Genève – Elevé en fût de chêne

L’Esprit de Genève A.O.C. Genève, élevé en fût de chêne

En préparation depuis quelques années le projet de créer un vin rouge ambassadeur des vins de Genève, a été réalisé dès le millésime 2004. Ce vin de qualité supérieure illustre l’Esprit de Genève soit l’ouverture, la spiritualité, l’humanisme, la diversité, l’innovation et la qualité.  l’Esprit de Genève est un vin d’assemblage élaboré par plusieurs domaines du canton . Celui du Château des Bois est élevé totalement en fûts de chêne et sa composition est basée sur la complémentarité de  trois cépages dont les qualités ont été éprouvées.  Le Gamay, en production très fortement limitée, apporte son fruit, ses notes épicées et sa fraîcheur. Cépages désormais incontournables à Genève, le Gamaret et le Garanoir contribuent à l’harmonie de l’ensemble, le premier pour ses tanins serrés et sa structure et le second pour sa rondeur et sa finesse.  La qualité des différents crus est assurée par l’application de règles strictes de production définies dans une charte et est validée par une dégustation finale d’agrément.

2200 CHF

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UGS : 7892 Catégorie : Étiquette : Product ID: 1173

Description

L’Esprit de Genève A.O.C. Genève, élevé en fût de chêne

En préparation depuis quelques années le projet de créer un vin rouge ambassadeur des vins de Genève, a été réalisé dès le millésime 2004. Ce vin de qualité supérieure illustre l’Esprit de Genève soit l’ouverture, la spiritualité, l’humanisme, la diversité, l’innovation et la qualité.  l’Esprit de Genève est un vin d’assemblage élaboré par plusieurs domaines du canton . Celui du Château des Bois est élevé totalement en fûts de chêne et sa composition est basée sur la complémentarité de  trois cépages dont les qualités ont été éprouvées.  Le Gamay, en production très fortement limitée, apporte son fruit, ses notes épicées et sa fraîcheur. Cépages désormais incontournables à Genève, le Gamaret et le Garanoir contribuent à l’harmonie de l’ensemble, le premier pour ses tanins serrés et sa structure et le second pour sa rondeur et sa finesse.  La qualité des différents crus est assurée par l’application de règles strictes de production définies dans une charte et est validée par une dégustation finale d’agrément.

Informations complémentaires

Cépage

Assemblage de 50% de Gamay, 35 % de Gamaret et 15% de Garanoir

Bouteille

75 cl.

Vin

Elevé 12 mois en fût de chêne français dans le chai du Château.

Potentiel de garde

Vin de garde (environ 4 ans) qui peut toutefois se déguster immédiatement.

% volume

13,6%

Température de service idéale

16 – 18°C

Gastronomie

S'associe admirablement avec un grand assortiment de viandes; volaille, lapin, veau, bœuf braisé et agneau. Mais aussi avec un bon plat de pâtes

Médailles

En 2012
Médaille d'Argent à la Sélection des Vins de Genève pour
l'Esprit de Genève millésime 2010.

En 2011
Médaille d'Argent à la Sélection des Vins de Genève pour
l'Esprit de Genève millésime 2009.

Entouré d’une magnifique forêt, de parcs, de champs, de prairies et de vignes, le Château des Bois offre une biodiversité remarquable. Dans les mains de la même famille depuis 13 générations ce domaine d’exception vous accueil pour vos événements et vous propose ses vins et quelques autres produits issus de son agriculture. Il est idéalement situé à 10 minutes de l’aéroport sur la commune de Satigny.

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