Elaboré selon la méthode traditionnelle (prise de mousse en bouteille).
Robe jaune or; nez de fruits secs avec une touche de minéralité. Légère sucrosité à l’attaque harmonieusement équilibrée par une bulle fine et régulière. Un milieu de bouche gras marqué par la noisette grillée et la brioche. Vin mousseux gouleyant, d’une belle persistance.
Elaboré selon la méthode traditionnelle (prise de mousse en bouteille).
Robe jaune or; nez de fruits secs avec une touche de minéralité. Légère sucrosité à l’attaque harmonieusement équilibrée par une bulle fine et régulière. Un milieu de bouche gras marqué par la noisette grillée et la brioche. Vin mousseux gouleyant, d’une belle persistance.
| Cépage | Chardonnay (50%), Pinot noir (40%) et Pinot gris (10 %) |
|---|---|
| Bouteille | 75 cl. |
| Vin | Elaboré selon la méthode traditionnelle (prise de mousse en bouteille). Robe jaune or; nez de fruits secs avec une touche de minéralité. Légère sucrosité à l’attaque harmonieusement équilibrée par une bulle fine et régulière. Un milieu de bouche gras marqué par la noisette grillée et la brioche. Vin mousseux gouleyant, d’une belle persistance. |
| Potentiel de garde | A boire. |
| % volume | 12,5% |
| Température de service idéale | 7 – 8°C |
| Gastronomie | Accompagnera tous vos repas festifs. A l’apéritif ; avec les poissons et crustacés, une poêlée de Saint-Jacques ou une volaille. Et pourquoi pas tout au long du repas ? |
| Médaille | En 2011 |
