Dès 1980, Mathias Jäger s’occupe de la partie agricole de notre domaine et depuis 1994 il veille avec grand soin sur notre vignoble. C’est lui qui vous renseignera sur les divers cépages lors des dégustations et qui vous conseillera judicieusement sur la façon de les marier avec vos différents menus.

Responsable de la vente et de la promotion des produits du Château des Bois, il parle couramment le français et l’allemand et a quelques bonnes notions d’anglais.

Il sera heureux de vous accueillir, lors de votre prochaine visite, dans le Carnotzet du Château des Bois.